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Información Turística

Gastronomía

Ruta Gastronómica

La gastronomía de Guardamar representa la esencia más pura de la cocina mediterránea, y está basada en productos frescos, proporcionados todos los días por el mar y la huerta que rodean, desde levante a poniente, esta ciudad.

Del mar nos llegan los preciados langostinos de Guardamar. Y también las doradas, los meros, las lubinas, salmonetes, lenguados, etc.. Resultan exquisitos preparados a la sal, una forma de asarlos con la que conservan todo su aroma y jugosidad.

La huerta regada por el Segura nos ofrece hortalizas, verduras y frutas con todo el sabor de la tierra, cultivadas como siempre se ha hecho, con esmero y paciencia.
Son especialmente interesantes las ñoras (les nyores), pimientos de bolas secados al sol en las dunas, que aportan un personalísimo aroma a la cocina de Guardamar y de las comarcas próximas.

Con estas excelentes materias primas, se elaboran los platos genuinamente valencianos, como los arroces: "arròs a banda", a la marinera o caldero, comida tradicional que los pescadores elaboran en sus barcas.

Un plato típicamente guardamarenco es el arroz con conejo, "arròs amb conill". El arroz también es un compañero de los productos de la huerta, como lo prueba los arroces huertanos (es un arroz de verduras, con habas, alcachofas y ajos tiernos) o el arroz con magro y verduras, con bacalao...

Un plato típico de Navidad y los grandes días de fiesta és el "putxero amb pilotes", una suntuosa olla con pelotas de carne.

Merecen destacar los salazones de pescado, antiquísima técnica de conservación introducida por los fenicios, que nos depara las sabrosas huevas, la mojama de atún o el bonito, ideales para los aperitivos.

Para poder degustar con tranquilidad los sabores ofrecidos por los profesionales de la restauración de esta localidad, a continuación ofrecemos una relación de los restaurantes de la zona, donde estamos seguros que podrán deleitarse con los extraordinarios platos ofrecidos en ellos.  


RESTAURANTES
ASADOR CARMEN
AVDA. DEL MEDITERRANEO, ESQUIN
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
LA SARANDA
PABLO NERUDA, EDIFICIO CLUB ME
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
PIZZERIA BELLA NAPOLI
AVDA. PAIS VALENCIANO, 112
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
PIZZERIA EL ANCLA
INGENIERO MIRA, 24
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
PIZZERIA PAPAS
AVDA. LOS PINOS, 52
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
PIZZERIA VERONA
AVDA. LOS PINOS, 68
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE AKROPOLIS
PUERTA DE TUNEZ, S/N
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE BERNA
AVDA. CERVANTES, S/N
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE CASA BLANCA
PERU, 2
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE CASA FIGU
AVDA. CERVANTES, 11
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE CASA PACO
MEDITERRANEO, 44
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE CHEMA
AVDA. CERVANTES, ESQUINA PARAG
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE CHEZ EMILE
AVDA. EUROPA, 21
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE CHEZ VICTOR
AVDA. PERU, 1
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE CHINO HONG KONG
AVDA. PAIS VALENCIANO, 119
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE CHINO INTERNACIONAL
LOS PINOS, 62
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE DUNAMAR
BRASIL, 4
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE EL FOGON
CRTA. ALICANTE-CARTAGENA. PART
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE EL JARDIN
AVDA. LIBERTAD, 64
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE EL MOSENO
CRTA. ALICANTE-CARTAGENA, KM.
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE EL MOSENO II
URBANIZACIONES BUENAVISTA, SN
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE EL PESCADOR
LOS PINOS, 34
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE GOLA MAR
CRTA. ALICANTE-CARTAGENA, KM.
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE JAEN
AVDA. PAIS VALENCIANO, 49
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE JAIME
AVDA. CERVANTES, ESQUINA AZORI
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE LA CABALLERIA
AVDA. LIBERTAD, 68
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE LA CAÑADA

03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE LAS VEGAS
AVDA. LOS PINOS, 52
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE MANOLO
CAMPO DE GUARDAMAR, 41
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE MIRAMAR
INGENIERO CODORNIU, 1
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE PARQUEMAR
GABRIEL MIRO, S/N
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE RINCON DE LUNA
CTRA. ANTIGUA GUARDAMAR-ROJALE
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
RESTAURANTE RINCON DE PEDRO
URBANIZACION DUNAS DE GUARDAMA
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 
SERVI-PIZZA
AV. LOS PINOS, 68
03140 - GUARDAMAR DEL SEGURA (ALICANTE)
 



Fuente: Ayuntamiento Guardamar del Segura.
http://www.guardamar.net
 

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